今回は中華料理人・五十嵐美幸さんの家族紹介です。
五十嵐美幸（いがらしみゆき）さんは、中国料理「美虎（みゆ）」のオーナーシェフです。
2026年10月6日放送予定のNHK Eテレ「きょうの料理」では、「シェフのおうちごはん」のコーナーで「ふわふわにらたま」を教えてくれる講師として出演予定で、改めて注目が集まっていますね。
そんな五十嵐さんについて、「旦那さんはどんな人？」「子供はいるの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。
この記事では、
- 夫の人物像や息子さんのこと
- 家族で営むお店と熱海とのつながりのこと
といった内容を知りたいと思った方に向けて、詳しくまとめてみました。
上記のことが気になった方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
中華の人気シェフ・五十嵐美幸さんの家族は夫と息子の3人！
結論からお伝えすると、五十嵐美幸さんは夫の順一さん、息子さんとの3人家族です。
2020年11月に放送された「7RULES（セブンルール）」では、お店の2階にある自宅で家族3人で暮らす様子が紹介されていました。
夫の順一さんは、もともとテレビ番組のディレクターだった方です。
夫は、テレビ番組の元ディレクター。料理コーナーで彼女を担当したことが縁で、結婚に至った。
引用元：中華料理人・五十嵐美幸が自身に課す“セブンルール”「自分の身を捧げるくらい、夫を信頼している」 | めざましmedia
そして息子さんは、五十嵐さんが40歳のときに授かった一人息子。お店では五十嵐さんのお母さんも手伝っていたそうで、家族ぐるみでお店を守ってきたことが分かります。
夫・順一さんは元テレビディレクターのようです
出会いは料理コーナーの担当がきっかけ
五十嵐さんと順一さんが出会ったきっかけは、テレビの仕事でした。順一さんは、五十嵐さんが出演していた番組の料理コーナーを担当するディレクターだったそうです。
なお、結婚した時期は公表されていないようでした。
私も以前エンタメ系企業で働いていたので、番組づくりの現場から生まれた縁と聞くと、なんだか親近感がわきます。
「僕が仕事を辞めるから」と支える道を選んだ夫
順一さんの大きな決断が明かされたのは、2020年の「7RULES（セブンルール）」でした。
息子さんが生まれ、仕事と子育ての間で五十嵐さんが迷っていたとき、順一さんは「僕が仕事を辞めるから」と申し出たそうです。そして実際にテレビの仕事を離れ、妻を支える側に回りました。
番組の中で五十嵐さんは、夫への思いをこう語っています。
「100％じゃ足りないくらい、すべてを信頼している」
引用元：中華料理人・五十嵐美幸が自身に課す“セブンルール”「自分の身を捧げるくらい、夫を信頼している」 | めざましmedia
ここまで言い切れる関係って、本当に素敵ですよね！「信頼」を大切にしたい私としても、心を打たれました。
今はお店と家庭を支える頼もしい存在に
お店の経理や事務を担当しているようです
会社を辞めたあとの順一さんは、お店の経理などの事務作業を引き受けています。
2022年のインタビューで五十嵐さんは、夫が事務作業だけでなく、子育ても二人三脚で一緒にやってくれていると話していました。
テレビの仕事をしていた主人が会社を辞めてくれて、お店の経理などの事務作業、そして、子育ても二人三脚で一緒にやってくれています。
引用元：五十嵐 美幸シェフ ロングインタビュー- 「私、いま幸せだよ」って、あの時の私に言いたい｜ヒトサラ
お金の管理や事務を信頼できる家族に任せられるのは、とても心強いはず。私もフリーランスなので、本業以外の事務作業がどれだけ時間を取るかはよく分かります。
新作メニューの最初の味見役も夫の役目
また、順一さんは新作メニューを最初に味見する役も担っているそうです。さらに、買い出しのときには荷物持ちとしても活躍しているのだとか。
お店の裏方から味の相談役まで、まさに二人三脚の夫婦ですね。
息子さんは40歳で授かった一人息子
「ある日突然授かった」うれしい出産
五十嵐さんが出産したのは40歳のときでした。2022年のインタビューでは、高齢のため子どもは諦めていたものの、ある日突然授かったと振り返っています。
息子さんは、2020年の「7RULES（セブンルール）」で琳句（りく）くんと紹介されていました。
店の2階の自宅で、夫と5才の息子・琳句（りく）くんと、3人暮らしをしている。
引用元：中華料理人・五十嵐美幸が自身に課す“セブンルール”「自分の身を捧げるくらい、夫を信頼している」 | めざましmedia
2020年の放送時点で5歳だったので、2026年現在は小学校高学年くらいになっている計算です。
お店と子育ての両立は「本当に大変」だったそう
一方で、子育てとお店の両立は簡単ではなかったようです。
2019年のインタビューでは、子育てをしながらお店を切り盛りする毎日を「本当に大変」と振り返っていました。
また、セブンルールでは、息子さんがお母さんの忙しさからストレスを感じ、全身に蕁麻疹が出てしまったことも明かされています。
全身に蕁麻疹が出てしまったことがあるという。その時に病院で言われた、「『今日のママのお仕事は、こう』っていうことを、毎日子どもに伝えてあげてください」という言葉を守っている。
引用元：中華料理人・五十嵐美幸が自身に課す“セブンルール”「自分の身を捧げるくらい、夫を信頼している」 | めざましmedia
それからは、営業前に必ずその日の予定を説明しているそうです。
さらに、2〜3か月に一度は1泊の小旅行に出かけて、全力で遊ぶのだとか。
息子さんは毎日のように「ママ、僕のこと好き？」と確認してくるそうで、なんとも微笑ましいですよね。忙しくても向き合う時間を大切にする姿に、母としての誠実さを感じました。
家族で営む「美虎」と熱海とのつながり
夫の実家がある熱海に本店を構えています
美虎の本店は静岡県熱海市にあります。2021年7月27日、それまでの銀座店を移転する形で「熱海美虎本店」がオープンしました。
熱海を選んだ大きな理由は、熱海が夫・順一さんの生まれ育った土地だったこと。
コロナ禍で飲食業界が大きな打撃を受けるなか、思い切って夫の実家がある熱海へお店を移したと、五十嵐さん自身が語っています。
コロナ禍で、飲食業界が大変な状態になっていくなか、思いきって銀座店を、夫の実家のある熱海に移転することにしました。
引用元：五十嵐 美幸シェフ ロングインタビュー- 「私、いま幸せだよ」って、あの時の私に言いたい｜ヒトサラ
以前、熱海で期間限定のお店を開いた際のお客さんの声も、背中を押したそう。
熱海本店では、静岡や熱海の海の幸を使った「出汁中華」を発信されています。
「迷ったらやってみる」がモットーの私としては、この決断力に勇気をもらいました。
お店の2階で家族3人暮らしをしていた時期も
一方、美虎は東京・幡ヶ谷の住宅街にもお店を構えていました。
2020年の放送当時は1階がお店、2階が自宅という造りで、家族3人で暮らしていたそうです。
営業中でも、少し仕事を抜けて子どもの世話をしに行けるのは、この造りならではですね。
ちなみに2022年の時点では、東京のお店は完全会員制で、月に10日間だけ営業するスタイルになっていました。
実家も中華料理店！料理人一家で育った生い立ち
父のお店で14歳から厨房に立っていたそう
五十嵐さんの両親は中華料理店を経営していました。五十嵐さんは14歳ごろには父と一緒に厨房に立っていたそうです。1997年には父が体調を崩して入院しており、同じ年に22歳で「料理の鉄人」に出演しました。
しかし、経験を積むにつれて、父の料理との考え方の違いも出てきたそうです。五十嵐さんは、もっと健康的で毎日でも食べられる中華をつくりたいと考えるようになり、2008年に独立して美虎を開きました。
10歳年下の弟さんがいるようです
また、五十嵐さんには10歳年下の弟さんがいます。2022年のインタビューでは、幼いころから弟の面倒を見てきたと話していました。
昔から10歳年下の弟の面倒を見てきたので、仕事と子育ての両立は大丈夫だと思っていたんですが、実際に生まれてみたら、簡単ではなかった。
引用元：五十嵐 美幸シェフ ロングインタビュー- 「私、いま幸せだよ」って、あの時の私に言いたい｜ヒトサラ
家業の手伝いに弟さんの世話と、子どものころから家族のために動いてきたんですね。
五十嵐美幸さんのプロフィール
画像出典：X
- 名前：五十嵐 美幸（いがらし みゆき）
- 生年月日：1974年8月29日
- 年齢：52歳（2026年10月現在）
- 出身地：東京都東村山市
- 職業：中国料理「美虎」オーナーシェフ
年齢や生年月日は？
五十嵐美幸さんは1974年8月29日生まれで、2026年10月現在52歳です。
出身は東京都東村山市。中華料理店を営む家に生まれ、10代のころから厨房に立ってきました。今では中国料理「美虎」のオーナーシェフとして、テレビの料理番組でもおなじみの存在ですね。
「料理の鉄人」最年少出演から独立まで
五十嵐さんのこれまでの主な歩みを、年表にまとめました。実家のお店で腕を磨いた20代から、独立、そして熱海への移転までの流れです。
- 1997年：22歳で「料理の鉄人」に出演（当時の最年少記録）
- 2000年：実家のお店の新店舗で料理長に就任
- 2008年：独立して中国料理「美虎」を開業
- 2021年：熱海に「熱海美虎本店」をオープン
まとめ：五十嵐美幸さんの料理は家族の支えとともに
今回は中華料理人の五十嵐美幸さんについて、お店を支える夫や息子さんといったご家族のことを紹介してきました。
この記事で分かったことを以下にまとめていきます。
第一線で厨房に立ち続ける五十嵐さんと、仕事を辞めて支える道を選んだ順一さん。夫婦の信頼と地道な積み重ねが、今の美虎の味につながっているのだと思います。
「きょうの料理」での「ふわふわにらたま」も、家族を思うやさしい味になっていそうで楽しみですよね！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
