今井ようこの経歴が知りたい！結婚はしてる？プロフィール紹介【きょうの料理】

料理研究家の今井ようこ（いまいようこ）さんが「きょうの料理」に初登場します！

今井ようこさんが初登場となる回では、「おやつのじかん」をテーマに豆乳プリンと豆乳ドーナツをつくる講師として出演されるようですね。

そこで、今回の記事は「きょうの料理」で講師をつとめる今井ようこさんはどんな料理研究家なのか？もっと知りたいと思った方に向けて作成をしております。

こんな方にオススメ！

上記に当てはまった方はぜひ最後までお読みくださいね。

今井ようこさんのプロフィール

画像出典：roof

休（やすむ）

2020年の情報によると今井ようこさんの居住地は横浜のようです。

横浜在住のいまいようこさんに
直接、教えて頂ける貴重な
機会をお見逃しなく！😊💕
引用元：ヴィーガン料理研究家　今井ようこさんのお菓子教室｜水の音

今井ようこさんのプライベートに関する情報はあまり多くありませんが、4月生まれのようで、5月にベトナムを訪れた際、ホテルでサプライズのお祝いをされていました。

この投稿をInstagramで見る

yoko imai / 今井ようこ　菓子◦料理研究家(@yoko_baking)がシェアした投稿

今井ようこさんは大阪の製菓学校を卒業後、神戸の製菓店への勤務を経て、株式会社サザビーリーグへ入社をしています。

サザビーリーグでは数年間勤務をされ、店舗でベーカリーやキッチンの作業やアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発などを担当されていました。

サザビーリーグを退職後はフリーランスとして独立し、以下のような活動をしています。

また、友人の病気がきっかけでマクロビオティックを学び、野菜や豆、海藻だけの料理と動物性を使わないお菓子の教室「roof」を主催。「roof」ではマクロビオティックがベースの料理・お菓子の教室のほか、ケータリングや受注販売、メニューコンサルティングも行っています。

さらに、ヴィーガン料理や米粉を使った料理や、卵・乳製品を使用しないナチュラルスイーツなどのレシピをまとめた書籍を多く出版しており、優しい素材でも旨味のある美味しい料理ができると評判になっていました。

どちらも身体に優しい素材とお味付けなのですが、こっくりとした旨味もあって
とても美味しかったです。
引用：ヴィーガンごはん（野菜がおいしい　作りやすい）｜Amazon

今井ようこさんは料理研究家としてマクロビオティックを中心とした料理・お菓子教室の講師、ケータリング・受注販売、著書の出版など、幅広く活動をされている事がわかりましたね！

今井ようこさんが発信している情報は料理研究家としてお仕事に関するものが多く、プライベートについてはあまり語られていないため、旦那さん（夫）の有無やお子さんに関する情報は見つかりませんでした。

また、今井さんのサザビーリーグ時代からの親友によると、ばりばりのキャリアウーマンの活躍をしている。と紹介されていましたので、ご結婚はされておらず料理研究家としてのお仕事をとても大切にされているのかもしれません。

ようこさんは、ばりばりキャリアウーマンの活躍ぶりですが
とても面白くて、親しみやすい
素敵な女性。

私は、サザビー時代の同僚で
もうかれこれ30年くらいの
親友です。
引用元：ヴィーガン料理研究家　今井ようこさんのお菓子教室｜水の音

一方で親友の方から「とても面白くて、親しみやすい」と思われていたり、ベトナムのホテルでサプライズのお祝いをされていましたので、周りの方からとても慕われているのだと思います。

今回ご紹介をした今井ようこさんが出演する「きょうの料理」は以下の時間帯で放送されます。

今井ようこさんが講師として出演する初回は「おやつのじかん」 として1品目に豆乳プリン、2品目に豆乳ドーナツをつくられるようでした。

「きょうの料理」の放送に先立ち、卵や牛乳を使わずに、豆乳と粉寒天でつくる、今井さんの豆乳プリンレシピが公開されていましたので、以下にリンクをご紹介しますね。

今井さんのレシピは、優しい素材でも旨味のある美味しい料理と評判になっていましたので、どのように料理を作られるのか気になりますね！放送が楽しみです。

今回は料理研究家の今井ようこさんについて、プロフィールや経歴、ご結婚の有無についてご紹介してきました。

結果としては、

ということがわかりましたね！

初回放送では豆乳を使ったおやつづくりの講師として出演されますが、マクロビオティックを中心とした料理やお菓子の講師として、今後、今井ようこさんが「きょうの料理」へ出演される機会が増えそうですね。

今後のご活躍を応援しております。